2018年，我国社会消费品零售总额达380957亿元，较上年增长9.0%。其中，陕西省社会消费品零售总额8938.27亿元，较上年增长10.2%，居全国第九位，增速高于全国1.2个百分点。
参考观研天下发布《2019年中国餐饮行业分析报告-市场运营态势与投资前景预测》
2017年陕西省限额以上餐饮业营业额总计1796650万元，其中正餐服务的营业额为1601117万元，占陕西省餐饮业营业额的89%，虽然正餐在餐饮业中占绝对优势，但占比跌破九成；快餐服务的营业额为166454万元，占全省餐饮业营业额的9%，占比较上一年增加幅度很大；饮料及冷饮服务的营业额为745万元，仅占上一年饮料及冷饮服务营业额的24%，降幅很大；其他餐饮服务的营业额为28334万元。
2017年陕西省限额以上餐饮业的财务指标中，正餐服务的企业个数为1219个，占限额以上餐饮业企业总数的95.6%；正餐服务资产合计1555538万元，占限额以上餐饮业资产总数的93.9%；正餐服务的利润总额为67769万元，占限额以上餐饮业利润总数的83.8%；由此可见，限额以上餐饮业中仍然是正餐服务企业一支独大。
参考观研天下发布《2019年中国餐饮行业分析报告-市场运营态势与投资前景预测》
2010～ 2018年陕西省餐饮收入及增长率
数据来源：陕西统计局
2017年陕西省限额以上餐饮业营业额总计1796650万元，其中正餐服务的营业额为1601117万元，占陕西省餐饮业营业额的89%，虽然正餐在餐饮业中占绝对优势，但占比跌破九成；快餐服务的营业额为166454万元，占全省餐饮业营业额的9%，占比较上一年增加幅度很大；饮料及冷饮服务的营业额为745万元，仅占上一年饮料及冷饮服务营业额的24%，降幅很大；其他餐饮服务的营业额为28334万元。
陕西省限额以上餐饮业营业额统计
| 细分行业 |
2016年 |
2017年 |
| 正餐服务 |
1502768 |
1601117 |
| 快餐服务 |
59947 |
166454 |
| 饮料及冷饮服务 |
3967 |
745 |
| 其他餐饮服务 |
28594 |
28334 |
| 总计 |
1594376 |
1796650 |
数据来源：陕西统计局
2017年陕西省限额以上餐饮业的财务指标中，正餐服务的企业个数为1219个，占限额以上餐饮业企业总数的95.6%；正餐服务资产合计1555538万元，占限额以上餐饮业资产总数的93.9%；正餐服务的利润总额为67769万元，占限额以上餐饮业利润总数的83.8%；由此可见，限额以上餐饮业中仍然是正餐服务企业一支独大。
2017年限额以上餐饮业财务指标（亿元）
| 类别 |
企业个数（个） |
资产合计 |
负债合计 |
主营业务收入 |
主营业务成本 |
销售费用 |
营业利润 |
利润总额 |
| 正餐服务 |
1219 |
1555538 |
954007 |
1535945 |
976370 |
297450 |
67853 |
67769 |
| 快餐服务 |
28 |
80678 |
43261 |
152035 |
76089 |
47395 |
12311 |
11838 |
| 饮料及冷饮服务 |
3 |
1163 |
50 |
709 |
423 |
308 |
-146 |
6 |
| 其他餐饮服务 |
25 |
18433 |
8792 |
27972 |
19926 |
1401 |
4170 |
1258 |
| 总计 |
1275 |
1655812 |
1006110 |
1716661 |
1072808 |
346554 |
84188 |
80871 |
数据来源：陕西统计局
资料来源：陕西统计局，观研天下整理，转载请注明出处（TC）
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