方便食品是一种把食品做成半成品或成品，用时简单加工，可随时随地食用的食品，种类繁多，风味各异。从2012年到2015年，我国方便食品规模以上企业数量快速增长，近年来增速渐缓，企业数量保持在1600家以上，到2018年，中国方便食品规模以上企业数量达到1646家，同比增长0.43%。
根据数据显示，我国规模以上方便食品企业营业收入波动性较大，在2016年达到近年最高点4063.7亿元后有所下降；到2018年中国方便食品规模以上企业营业收入为2959.7亿元，同比降低22.45%；2019年开始回升，方便食品规模以上企业营业收入达到3063.4亿元，同比增长4.19%；2020年1-6月，全国规模以上方便食品企业营业收入为1371.5亿元，较去年同期增长4.7%；
我国全国规模以上方便食品企业利润总额从2015年到2017年持续上升，达到近年最高点262.33亿元；在2018年出现大幅度下降，实现利润总额213.99亿元，同比下降18.4%；到2019年有所回升，全国规模以上方便食品企业实现利润总额217.5亿元，同比增长1.64%；2020年上半年全国规模以上方便食品企业实现利润总额87.5亿元，较去年同期增长12.8%。
在市场规模方面，我国方便食品行业发展向好，市场规模稳定上升，到2018年，我国方便食品市场规模达到4209.7亿元，同比增长1.85%；2019年我国方便食品行业市场规模突破4500亿元，同比增长7.37%。
从细分品类上来看，目前我国方便食品行业市场中，方便面仍占据主导地位，占整体市场比重逐渐减少，到2019年方便面所占比重为90.91%，较上年下降3.74个百分点；自热食品近年来发展速度较快，占方便食品行业比重快速增加，到2019年占比为5.05%，较上年增加2.91个百分点；风味小吃比重增长较为稳定，2019年占比为4.04%，较上年增长0.83个百分点。
在进出口方面，我国方便食品整体呈现贸易顺差状态，2019年中国方便食品进口数量为12.2万吨，进口金额为2.83亿美元；2020年1-7月中国方便食品进口数量为8.96万吨，较去年同期增长42.4%，进口金额为2.07亿美元，较去年同期增长41.8%，
2019年中国方便食品出口数量为56.66万吨，出口金额为9.29亿美元；2020年1-7月中国方便食品出口数量为32.16吨，较去年同期增长1.2%；出口金额为5.46亿美元，较去年同期增长4.3%。
相关行业分析报告参考《2020年中国方便食品市场调研报告-行业深度分析与未来趋势研究》。
2012-2018年中国方便食品规模以上企业数量
数据来源：公开资料整理
根据数据显示，我国规模以上方便食品企业营业收入波动性较大，在2016年达到近年最高点4063.7亿元后有所下降；到2018年中国方便食品规模以上企业营业收入为2959.7亿元，同比降低22.45%；2019年开始回升，方便食品规模以上企业营业收入达到3063.4亿元，同比增长4.19%；2020年1-6月，全国规模以上方便食品企业营业收入为1371.5亿元，较去年同期增长4.7%；
2015-2020年H1全国规模以上方便食品企业营业收入
数据来源：工信部
我国全国规模以上方便食品企业利润总额从2015年到2017年持续上升，达到近年最高点262.33亿元；在2018年出现大幅度下降，实现利润总额213.99亿元，同比下降18.4%；到2019年有所回升，全国规模以上方便食品企业实现利润总额217.5亿元，同比增长1.64%；2020年上半年全国规模以上方便食品企业实现利润总额87.5亿元，较去年同期增长12.8%。
2015-2020年H1全国规模以上方便食品企业利润总额
数据来源：工信部
在市场规模方面，我国方便食品行业发展向好，市场规模稳定上升，到2018年，我国方便食品市场规模达到4209.7亿元，同比增长1.85%；2019年我国方便食品行业市场规模突破4500亿元，同比增长7.37%。
2015-2019年中国方便食品市场规模
数据来源：公开资料整理
从细分品类上来看，目前我国方便食品行业市场中，方便面仍占据主导地位，占整体市场比重逐渐减少，到2019年方便面所占比重为90.91%，较上年下降3.74个百分点；自热食品近年来发展速度较快，占方便食品行业比重快速增加，到2019年占比为5.05%，较上年增加2.91个百分点；风味小吃比重增长较为稳定，2019年占比为4.04%，较上年增长0.83个百分点。
2019年方便食品细分品类比重
数据来源：公开资料整理
在进出口方面，我国方便食品整体呈现贸易顺差状态，2019年中国方便食品进口数量为12.2万吨，进口金额为2.83亿美元；2020年1-7月中国方便食品进口数量为8.96万吨，较去年同期增长42.4%，进口金额为2.07亿美元，较去年同期增长41.8%，
2019-2020年7月中国方便食品进口数量、金额
数据来源：公开资料整理
2019年中国方便食品出口数量为56.66万吨，出口金额为9.29亿美元；2020年1-7月中国方便食品出口数量为32.16吨，较去年同期增长1.2%；出口金额为5.46亿美元，较去年同期增长4.3%。
2019-2020年7月中国方便食品出口数量、金额
数据来源：公开资料整理（LJ）
相关行业分析报告参考《2020年中国方便食品市场调研报告-行业深度分析与未来趋势研究》。
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