| 年份 | 食用植物油 | ||||
| 生产量(万吨) | 进口量(万吨) | 出口量(万吨) | 城镇居民人均消费(千克/人) | 农村居民人均消费(千克/人) | |
| 1980 | 222 | 3.1 | 1.4 | ||
| 1981 | 292 | 4.4 | 6.3 | 4.8 | 1.9 | 
| 1982 | 345 | 5.6 | 10.2 | 5.8 | 2.1 | 
| 1983 | 360 | 3.5 | 15.6 | 6.5 | 2.2 | 
| 1984 | 382 | 1.4 | 13.1 | 7.1 | 2.5 | 
| 1985 | 401 | 3.5 | 16.2 | 5.8 | 2.6 | 
| 1986 | 441 | 19.8 | 16.6 | 6.2 | 2.6 | 
| 1987 | 478 | 51.1 | 5.6 | 6.5 | 3.1 | 
| 1988 | 480 | 21.4 | 2.6 | 7 | 3.3 | 
| 1989 | 496 | 105.6 | 6.2 | 6.2 | 3.3 | 
| 1990 | 544 | 112 | 14 | 6.4 | 3.5 | 
| 1991 | 644 | 61 | 9.9 | 6.9 | 3.9 | 
| 1992 | 661 | 42 | 6.8 | 6.7 | 4.1 | 
| 1993 | 965 | 24 | 13.6 | 7.1 | 4.1 | 
| 1994 | 723 | 163 | 27 | 7.5 | 4.1 | 
| 1995 | 1144 | 353 | 49.6 | 7.1 | 4.3 | 
| 1996 | 947 | 264 | 47.3 | 7.1 | 4.5 | 
| 1997 | 894 | 285.8 | 86.1 | 7.2 | 4.7 | 
| 1998 | 602 | 205.5 | 30.9 | 7.6 | 4.6 | 
| 1999 | 734 | 208 | 9.7 | 7.8 | 4.6 | 
| 2000 | 835 | 179 | 11.2 | 8.2 | 5.5 | 
| 2001 | 1383 | 165 | 13.4 | 8.1 | 7 | 
| 2002 | 1531 | 319 | 9.8 | 8.5 | 7.5 | 
| 2003 | 1584 | 541 | 6 | 9.2 | 6.3 | 
| 2004 | 1235 | 676 | 6.5 | 9.3 | 5.3 | 
| 2005 | 1612 | 621 | 22.5 | 9.3 | 6 | 
| 2006 | 1986 | 671 | 39.9 | 9.4 | 5.8 | 
| 2007 | 2319 | 838 | 16.6 | 9.6 | 6 | 
| 2008 | 2419 | 817.1 | 24.9 | 10.3 | 6.2 | 
| 2009 | 3280 | 816 | 11.4 | 9.7 | 5.4 | 
| 2010 | 3916 | 687 | 9.2 | 8.8 | 5.5 | 
| 2011 | 4332 | 657 | 12.2 | 9.3 | 6.6 | 
| 2012 | 5176 | 845 | 10 | 9.1 | 6.9 | 
| 2013 | 6219 | 810 | 11.5 | 10.5 | 9.3 | 
| 2014 | 6534 | 650 | 13.4 | 10.6 | 9 | 
| 2015 | 6734 | 676 | 13.5 | 10.7 | 9.2 | 
| 2016 | 6908 | 553 | 11.4 | 10.6 | 9.3 | 
| 2017 | 6072 | 577 | 20 | 10.3 | 9.2 | 
| 2018 | 629 | 29.5 | 8.9 | 9 | |
| 2019 | 953 | 26.7 | 8.7 | 9 | |
注:1.从2013年起,农村社会经济调查司开展了住户收支与生活状况抽样调查,本年鉴中的2013年及之后年份的城乡居民消费粮油糖数据来源于此调查,与2012年及以前的农村住户抽样调查的调查范围、调查方法、指标口径有所不同。
2.城乡居民人均粮食消费量为原粮,但城镇居民1980-2012年人均粮食消费量为加工粮。
注:本表生产量为规模以上企业产量数据。
数据来源:观研天下数据中心整理
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