香叶醇是无环单萜类化合物。为挥发性成分。无色至黄色油状液体。沸点229～230℃(100.925kPa)，114～115℃(1.60kPa)。密度 0.8894g/cm3。折射率1.4766。具有温和、甜的玫瑰花气息，味有苦感。溶于乙醇，乙醚，丙二醇，矿物油和动物油，微溶于水，不溶于甘油。
2009年全年香叶醇、橙花醇(3,7-二甲基-2,6-辛二烯-1-醇)行业进出口数据统计：进口数量总计405,648千克，进口金额总计3,232,212美元；出口数量总计10,618千克，出口金额总计107,000美元。
| 进口数量（千克） | 进口金额（美元） | 出口数量（千克） | 出口金额（美元） |
一月 | 20345 | 151686 | 385 | 5477 |
二月 | 19473 | 145765 | 360 | 5702 |
三月 | 32806 | 279600 | 31 | 625 |
四月 | 40760 | 313217 | 180 | 1872 |
五月 | 51417 | 425729 | 170 | 2267 |
六月 | 21660 | 181383 | 55 | 1175 |
七月 | 52974 | 436497 | 2222 | 18855 |
八月 | 29080 | 241494 | 1080 | 8636 |
九月 | 24317 | 220970 | 1230 | 15297 |
十月 | 26655 | 183579 |
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十一月 | 43538 | 305005 | 3680 | 28572 |
十二月 | 42623 | 347287 | 1225 | 18522 |
总计 | 405648 | 3232212 | 10618 | 107000 |
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