香草醛又称香兰素，分子式C8H8O3，分子量152.14，学名3-甲氧基-4-羟基苯甲醛（3-methoxy-4-hydroxybenzaldehyde），Vanillin，亦称香茅醛。是香草豆的香味成分。存在于甜菜、香草豆、安息香胶、秘鲁香脂、妥卢香脂等中。是一种重要的香料。白色针状结晶或浅黄色晶体粉末。有浓烈的香气。熔点80～81℃、沸点285℃。密度为1.056g/cm。微溶于冷水、溶于热水，溶于乙醇、乙醚、氯仿、二硫化碳、冰醋酸等。
| 进口数量（千克） | 进口金额（美元） | 出口数量（千克） | 出口金额（美元） |
一月 | 100 | 2557 | 467410 | 7151722 |
二月 | 7632 | 69498 | 292410 | 4347754 |
三月 | 3135 | 52450 | 560325 | 8186280 |
四月 | 22336 | 394166 | 574085 | 7944278 |
五月 | 2032 | 29389 | 667525 | 9081785 |
六月 | 12175 | 263865 | 654493 | 9068346 |
七月 | 19297 | 251352 | 545411 | 7661900 |
八月 | 12125 | 206465 | 591328 | 8407087 |
九月 | 34377 | 587896 | 716944 | 9752744 |
十月 | 19535 | 283575 | 814804 | 11271240 |
十一月 | 31271 | 612005 | 750019 | 10359489 |
十二月 | 6282 | 86130 | 782661 | 10816300 |
总计 | 170297 | 2839348 | 7417415 | 104048925 |
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