上海市餐饮业分经济类型网点情况（截至2004年）
注：本表为第一次经济普查数据。
| 登记注册类型 | 法人企业（个） | 比重 | 从业人员（万人） | 比重 | 营业额（亿元） | 比重 |
| 总计 | 6,044 | 100.0% | 18.77 | 100.0% | 201.97 | 100.0% |
| 内资 | 5,700 | 94.3% | 14.88 | 79.3% | 139.71 | 69.2% |
| # 国有 | 162 | 2.7% | 0.41 | 2.2% | 2.96 | 1.5% |
| 集体 | 560 | 9.3% | 0.77 | 4.1% | 4.67 | 2.3% |
| 股份合作 | 130 | 2.2% | 0.31 | 1.7% | 1.76 | 0.9% |
| 联营企业 | 50 | 0.8% | 0.12 | 0.6% | 1.11 | 0.5% |
| 有限责任公司 | 299 | 4.9% | 1.62 | 8.6% | 17.79 | 8.8% |
| 股份有限公司 | 30 | 0.5% | 0.22 | 1.2% | 2.22 | 1.1% |
| 私营企业 | 4,400 | 72.8% | 11.35 | 60.5% | 108.94 | 53.9% |
| 其他 | 69 | 1.1% | 0.08 | 0.4% | 0.26 | 0.1% |
| 港澳台商投资 | 120 | 2.0% | 1.25 | 6.7% | 30.24 | 15.0% |
| 外商投资 | 224 | 3.7% | 2.64 | 14.1% | 32.02 | 15.9% |
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