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2010年限额以上住宿和餐饮业产业活动单位和个体经营户经营情况统计表

单位:万元

项目

营业额

 

客房数
(间)

床位数
(个)

餐位数
(位)

客房收入

餐费收入

商品销售收入

其他收入

   

137475288

19095239

110930966

4962024

2487059

324442

566467

6395434

一、住宿业

29048997

16465243

10259360

516417

1807977

245099

419988

549579

(一)、按登记注册类型

        

1.内资企业

14435254

7671685

5413223

190001

1160345

116954

199571

254347

国有企业

3821513

1959754

1400653

85375

375731

31369

55295

74147

集体企业

252710

99531

132400

5915

14864

2563

4956

10243

股份合作企业

170433

67181

101662

327

1263

887

1448

3285

联营企业

26777

11061

12578

2604

534

135

233

465

国有联营企业

        

集体联营企业

3870

3000

870

  

33

62

45

国有与集体联营企业

        

其他联营企业

22907

8061

11708

2604

534

102

171

420

有限责任公司

5683516

3079497

2104443

48337

451239

36590

60316

80875

国有独资公司

383542

215786

148718

2009

17029

2225

3469

5570

其他有限责任公司

5299974

2863711

1955725

46328

434210

34365

56847

75305

股份有限公司

1368874

682607

491831

22674

171762

8264

15340

17496

私营企业

2859006

1635502

1066532

23185

133787

34494

57404

62305

私营独资企业

307534

125846

152135

7905

21648

1967

3692

7530

私营合伙企业

8144

3248

2400

620

1876

103

205

490

私营有限责任公司

2362137

1402323

847050

12448

100316

31163

51490

51094

私营股份有限公司

181191

104085

64947

2212

9947

1261

2017

3191

其他企业

252425

136552

103124

1584

11165

2652

4579

5531

2.港、澳、台商投资企业

3468972

1843578

1401158

42069

182167

10671

15261

28578

合资经营企业

1740982

913208

691382

31162

105230

6190

8479

13412

合作经营企业

536853

306702

204511

 

25640

825

1017

1442

独资经营企业

1063915

561045

448789

9131

44950

2913

4397

12192

投资股份有限公司

127222

62623

56476

1776

6347

743

1368

1532

3.外商投资企业

3535536

2039207

1256297

29876

210156

10939

15278

21178

中外合资经营企业

1224990

679964

458390

26376

60260

3899

5365

9420

中外合作经营企业

1387998

798135

520861

2288

66714

3322

4244

6720

外资企业

822525

488532

253140

1129

79724

3032

4318

4576

外商投资股份有限公司

100023

72576

23906

83

3458

686

1351

462

4.个体经营户

7609235

4910773

2188682

254471

255309

106535

189878

245476

(二)、按国民经济行业

        

旅游饭店

20864283

11160118

8015434

315562

1373169

135858

224697

362946

一般旅馆

7272885

4791319

1965881

191701

323984

101482

180696

169151

其他住宿服务

911829

513806

278045

9154

110824

7759

14595

17482

二、餐饮业合计

108426291

2629996

100671606

4445607

679082

79343

146479

5845855

(一)、按登记注册类型

        

1.内资企业

7470160

594751

6387118

333268

155023

13922

25683

398016

国有企业

2911251

82803

2681747

106292

40409

2737

6001

144586

集体企业

289678

25785

233794

23045

7054

929

1819

52041

股份合作企业

104480

27224

70126

6011

1119

453

632

5501

联营企业

35437

3526

30828

1083

 

90

180

2522

国有联营企业

12190

 

12190

    

880

集体联营企业

3187

1026

1078

1083

 

20

40

120

国有与集体联营企业

        

其他联营企业

20060

2500

17560

  

70

140

1522

有限责任公司

1331871

199639

1030401

60526

41305

2849

4711

47386

国有独资公司

131592

75210

48122

1140

7120

347

463

931

其他有限责任公司

1200279

124429

982279

59386

34185

2502

4248

46455

股份有限公司

490886

68759

403054

4887

14186

1294

2135

13826

私营企业

1635502

153842

1364732

81043

35885

3889

6605

71591

私营独资企业

484361

41501

407034

31394

4432

866

1603

28433

私营合伙企业

50000

1143

47138

958

761

65

320

1532

私营有限责任公司

966225

105418

781597

48518

30692

2815

4497

34271

私营股份有限公司

134916

5780

128963

173

 

143

185

7355

其他企业

671055

33173

572436

50381

15065

1681

3600

60563

2.港、澳、台商投资企业

119665

10421

97715

10744

785

388

774

6515

合资经营企业

38449

2485

      

合作经营企业

  

26702

9262

 

119

285

2000

独资经营企业

81216

7936

      

投资股份有限公司

  

71013

1482

785

269

489

4515

3.外商投资企业

549924

13392

514142

21895

495

156

248

9526

中外合资经营企业

20029

 

20029

    

829

中外合作经营企业

193533

 

188440

5093

   

1260

外资企业

309599

13392

278910

16802

495

156

248

6267

外商投资股份有限公司

26763

 

26763

    

1170

4.个体经营户

100286542

2011432

93672631

4079700

522779

64877

119774

5431798

(二)、按国民经济行业

        

正餐服务

99722638

2568469

92671229

3876881

606059

77479

142585

5436456

快餐服务

3045145

13951

2918142

90693

22359

685

1831

142928

饮料及冷饮服务

1656055

800

1333382

318262

3611

20

40

40016

其他餐饮服务

4002453

46776

3748853

159771

47053

1159

2023

226455

 

数据来源:中国报告网整理

 

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2024年6月我国鲜、冷藏肉产量同比下降2.2% 1-6月累计产量同比增长2.2%

2024年6月我国鲜、冷藏肉产量同比下降2.2% 1-6月累计产量同比增长2.2%

累计值来看,2024年1-6月我国鲜、冷藏肉产量累计约为1882.6万吨,较上一年同比增长约为2.2%。整体来看,近五年1-6月同期我国鲜、冷藏肉产量呈增长走势。

2024年08月15日
2023年我国餐饮收入同比增长20.4%  限上单位餐饮收入同比增长20.9%

2023年我国餐饮收入同比增长20.4% 限上单位餐饮收入同比增长20.9%

国家统计局数据显示,2023年12月份我国餐饮收入当期值为5405.1亿元,比去年同期高出1248亿元,同比增长30%。2023年全年来看,我国餐饮收入整体呈现波动式增长。

2024年01月24日
2023年10月我国餐饮收入统计:限上单位餐饮收入较前两年同期逐步递增

2023年10月我国餐饮收入统计:限上单位餐饮收入较前两年同期逐步递增

根据国家统计局数据显示,2023年10月份我国餐饮收入当期值为4799.6亿元,比去年同期高出700.2亿元,同比增长17.1%,较2021年10月份也略高。1-10月餐饮收入累计值为41904.6亿元,同比增长18.5%。总体来看,近三年10月份同期我国餐饮收入当期值及累计值均呈现先降后增走势。

2023年11月22日
2023年3月我国精制食用植物油产量累计值均同比增长约11.39%

2023年3月我国精制食用植物油产量累计值均同比增长约11.39%

根据国家统计局数据显示,2023年3月份我国精制食用植物油产量当期值约为429.8万吨,较上一年同期的404.9万吨产量同比增长约为6.15%,但较2021年3月份的434.8万吨产量略低。

2023年05月15日
2016-2022年中国外卖餐饮行业市场规模及增速情况

2016-2022年中国外卖餐饮行业市场规模及增速情况

数据显示,2021 年中国外卖餐饮行业市场规模达到 8117 亿元,预计 2022 年达到 9417.4 亿元

2023年04月27日
2023年2月我国主要佐餐卤制品品牌门店数量统计

2023年2月我国主要佐餐卤制品品牌门店数量统计

2023年2月从主要佐餐卤制品品牌门店数量来看,紫燕门店数量为6214家、九多肉多门店数量为1191家、窑鸡王门店数量为1137家、留夫鸭门店数量为913家、菊花开门店数量为863家、卤江南门店数量为840家、曹氏鸭脖门店数量为809家、廖记棒棒鸡门店数量为724家、一手店门店数量为526家、卤三国门店数量为457家。

2023年04月25日
2011-2022年我国外卖行业市场规模变化情况

2011-2022年我国外卖行业市场规模变化情况

自 2014 年起开始快速发展。外卖行业从 2011 年开始萌芽,2014 年百度、阿里等互联网巨头纷纷加入、通过高额补贴吸引客户,带动行业规模快速扩张。初步预测2022 年我国外卖行业规模已超过 9000 亿元,仍处于成长期。

2023年04月25日
卤制品行业佐餐市场规模大于休闲卤味 预计2023年市场规模达到4051亿元

卤制品行业佐餐市场规模大于休闲卤味 预计2023年市场规模达到4051亿元

2021年中国卤制品行业市场规模为3296亿元,预计2023年中国卤制品行业市场规模达到4051亿元。2021 年,佐餐和休闲卤制品行业规模分别为 1792 亿元和 1504 亿元,目前佐餐市场的规模大于休闲卤味,两者的市场占比大约为 6:4。但过去数十年间休闲卤味的市场规模增速高于佐餐卤味,其市场份额提升较快

2023年03月29日
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