据中国贸经统计数据显示，2015年我国各地区内资企业限额以上餐饮企业流动资产合计18166216万元，固定资产合计13423292万元；其中流动资产合计排名第一的地区是江苏1760949万元；固定资产合计排名第一的地区是山东1447040万元。
参考中国报告网发布的《2017-2022年中国特色餐饮行业竞争现状及十三五市场竞争态势报告》
参考中国报告网发布的《2017-2022年中国特色餐饮行业竞争现状及十三五市场竞争态势报告》
2015年我国各地区内资企业限额以上餐饮企业资产统计表
| 地区 |
#流动资产合计（万元） |
#固定资产合计（万元） |
| 全国 |
18166216 |
13423292 |
| 北京 |
1735271 |
383356 |
| 天津 |
378601 |
176272 |
| 河北 |
283199 |
218832 |
| 山西 |
403219 |
517016 |
| 内蒙古 |
393163 |
418223 |
| 辽宁 |
457186 |
339262 |
| 吉林 |
132492 |
204222 |
| 黑龙江 |
67577 |
73975 |
| 上海 |
1414947 |
407330 |
| 江苏 |
1760949 |
1361477 |
| 浙江 |
1204032 |
1010252 |
| 安徽 |
872622 |
613922 |
| 福建 |
385104 |
208555 |
| 江西 |
172825 |
146060 |
| 山东 |
1273616 |
1447040 |
| 河南 |
523220 |
457346 |
| 湖北 |
856430 |
1337314 |
| 湖南 |
381323 |
478831 |
| 广东 |
1756629 |
843544 |
| 广西 |
200979 |
112748 |
| 海南 |
33724 |
8942 |
| 重庆 |
508287 |
450676 |
| 四川 |
1383977 |
854814 |
| 贵州 |
157738 |
121490 |
| 云南 |
466842 |
244347 |
| 西藏 |
8567 |
1845 |
| 陕西 |
539982 |
575829 |
| 甘肃 |
163389 |
165595 |
| 青海 |
43095 |
66115 |
| 宁夏 |
106678 |
66541 |
| 新疆 |
100553 |
111521 |
数据来源;国家统计局
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