在住宿和餐饮业企业法人单位中,内资企业占99.8%,港、澳、台商投资企业占0.07%,外商投资企业占0.13%。内资企业中,国有企业占企业法人单位的2.0%,股份有限公司占0.3%,有限责任公司占4.0%,私营企业占87.0%。
从业人员中,内资企业占99.7%,港、澳、台商投资企业占0.2%,外商投资企业占0.1%(详见表:按登记注册类型分组的住宿和餐饮业企业法人单位和从业人员)。
参考中国报告网发布《2018-2023年中国餐饮产业市场发展现状调查与未来发展前景预测报告》


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