2013年末，福建三明市全市共有住宿和餐饮业企业法人单位333个，从业人员9325人，分别比2008年末增长25.2%和26.9%。
在住宿和餐饮业企业法人单位中，住宿业占62.8%，餐饮业占37.2%。在住宿和餐饮业企业法人单位从业人员中，住宿业占77.2%，餐饮业占22.8%（详见表 : 按行业分组的住宿和餐饮业企业法人单位和从业人员）。
参考观研天下相关发布的《2018-2023年中国餐饮行业市场发展现状调查与投资发展趋势研究报告》
按行业分组的住宿和餐饮业企业法人单位和从业人员
数据来源：各政府网站2017年统计公报
资料来源：观研天下整理，转载请注明出处（GQ）
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