2016年我国餐饮行业大型企业流动资产合计4885000万元，固定资产原价4813000万元，累计折旧2063000万元，负债合计7103000万元。2015年我国餐饮行业大型企业流动资产合计4477000万元，固定资产原价4130000万元，累计折旧1828000万元，负债合计6867000万元。
参考观研天下发布《2018年中国连锁餐饮市场分析报告-行业深度调研与发展趋势研究》
参考观研天下发布《2018年中国连锁餐饮市场分析报告-行业深度调研与发展趋势研究》
| 时间 |
2011年 |
2012年 |
2013年 |
2014年 |
2015年 |
2016年 |
|
| 流动资产合计(万元) |
总计 |
2689000 |
3737000 |
3910000 |
4465000 |
4477000 |
4885000 |
| 固定资产原价(万元) |
总计 |
3022000 |
4061000 |
4208000 |
4164000 |
4130000 |
4813000 |
| 累计折旧(万元) |
总计 |
1094000 |
1460000 |
1551000 |
1694000 |
1828000 |
2063000 |
| 资产合计(万元) |
总计 |
7062000 |
9602000 |
9825000 |
11038000 |
10432000 |
11275000 |
| 负债合计(万元) |
总计 |
4319000 |
6142000 |
6403000 |
7456000 |
6867000 |
7103000 |
数据来源：中国统计局，观研天下整理
2011-2016年我国餐饮行业大型企业资产、累计折旧及负债情况
数据来源：中国统计局，观研天下整理
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