参考观研天下发布《2018年中国餐饮行业分析报告-市场运营态势与发展前景研究》
（一）企业法人单位数和从业人员2013年末，全区共有住宿和餐饮业企业法人单位682个，从业人员28178人，分别比2008年末增长41.5%和31.9%。
在住宿和餐饮业企业法人单位中，住宿业占52.1%，餐饮业占47.9%。在住宿和餐饮业企业法人单位从业人员中，住宿业占46.0%，餐饮业占54.0%。
按行业分组的住宿和餐饮业企业法人单位和从业人员
数据来源：中国统计局
按行业分组的住宿和餐饮业企业法人单位结构
数据来源：中国统计局
在住宿和餐饮业企业法人单位中，内资企业占99.6%，外商投资企业占0.4%。内资企业中，国有企业占企业法人单位的24.9%，股份有限公司占1.0%，有限责任公司占16.0%，私营企业占74.0%。
在住宿和餐饮业企业法人单位从业人员中，内资企业占98.8%，外商投资企业占1.2%。
按登记注册类型分组的住宿和餐饮业企业法人单位和从业人员
数据来源：中国统计局
（二）资产总计
2013年末，住宿和餐饮业企业法人单位资产总计为80.15亿元，比2008年末增长135.3%。其中，住宿业企业法人单位资产总计45.89亿元，餐饮业企业法人单位资产总计34.26亿元，分别比2008年末增长114.0%和171.4%。
按行业分组的住宿和餐饮业企业法人单位资产总计
数据来源：中国统计局
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