参考观研天下发布《2018年中国住宿业行业分析报告-市场运营态势与投资前景研究》
（一）企业法人单位数和从业人员
2013年末，全省共有住宿和餐饮业企业法人单位7659个，从业人员32.57万人，分别比2008年末增长34.8%和44.3%。
在住宿和餐饮业企业法人单位中，住宿业占41.9%，餐饮业占58.1%。在住宿和餐饮业企业法人单位从业人员中，住宿业占40.2%，餐饮业占59.8%（详见表3-6）。
数据来源：中国统计局
数据来源：中国统计局
在住宿和餐饮业企业法人单位中，内资企业占98.9%，港、澳、台商投资企业占0.5%，外商投资企业占0.6%。
在住宿和餐饮业企业法人单位从业人员中，内资企业占93.1%，港、澳、台商投资企业占2.7%，外商投资企业占4.2%。
数据来源：中国统计局
（二）资产总计
2013年末，住宿和餐饮业企业法人单位资产总计为1039.13亿元，比2008年末增长127.9%。其中，住宿业企业法人单位资产总计620.99亿元，餐饮业企业法人单位资产总计418.14亿元，分别比2008年末增长97.1%和196.8%（详见表3-8）。
数据来源：中国统计局
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