根据国家统计局最新数据显示，2018年5月全国鲜、冷藏肉产量为268.4万吨，比上月下降72.1万吨，同比增长6%；2017年5月鲜、冷藏肉产量为314.4万吨，同比增长14%。
参考观研天下发布《2018年中国猪肉市场分析报告-行业深度分析与投资前景预测》2017年5月-2018年5月全国鲜、冷藏肉产量统计表
单位：万吨
| 指标名称 |
鲜、冷藏肉产量 |
同比增长率(%) |
| 2018年5月 |
268.4 |
6 |
| 2018年4月 |
340.5 |
19.5 |
| 2018年3月 |
379.8 |
29.8 |
| 2017年12月 |
322.3 |
4.2 |
| 2017年11月 |
308.2 |
3.2 |
| 2017年10月 |
318.8 |
3.4 |
| 2017年9月 |
314.6 |
3.1 |
| 2017年8月 |
295.7 |
1.4 |
| 2017年7月 |
288.9 |
6.1 |
| 2017年6月 |
313.1 |
8.2 |
| 2017年5月 |
314.4 |
14 |
数据来源：国家统计局
2017年5月-2018年5月全国鲜、冷藏肉产量统计图
数据来源：国家统计局
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