参考观研天下发布《2018年中国餐饮行业市场分析报告-行业深度调研与发展趋势预测》
根据最新数据显示，2016年全国星级饭店全员劳动生产率为15.67万元/人；其中北京市星级饭店全员劳动生产率最高，为27.33万元/人。2016年全国星级饭店的全员劳动生产率（万元/人）
数据来源：国家统计局
根据最新数据显示，2016年全国星级饭店人均实现利润为-0.11万元/人；其中河北星级饭店人均实现利润最低，为-2.5万元/人。
2016年全国星级饭店人均实现利润（万元/人）
数据来源：国家统计局
根据最新数据显示，2016年全国星级饭店人均占用固定资产原价为40.62万元/人；其北京市星级饭店人均占用固定资产原价最高，为69.32万元/人。
2016年全国星级饭店人均占用固定资产原价（万元/人）
数据来源：国家统计局
根据最新数据显示，2016年全国星级饭店年末从业人员为1344503人；其中广东省星级饭店年末从业人员最高，为132474人。
2016年全国星级饭店年末从业人员（人）
数据来源：国家统计局
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