2019年5月我国餐饮业收入3,631.3亿元，同比增长9.4%；2019年1-5月收入累计值17,556.2亿元，累计同比增速9.3%；限额以上餐饮企业1-5月收入累计3,701.9亿元，同比增长7.1%。
参考观研天下发布《2019年中国餐饮行业分析报告-市场深度分析与投资前景研究》
2016-2019年5月我国餐饮业收入累计值及同比增速
资料来源：商务委，观研天下YX整理
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累计值来看，2024年1-6月我国鲜、冷藏肉产量累计约为1882.6万吨，较上一年同比增长约为2.2%。整体来看，近五年1-6月同期我国鲜、冷藏肉产量呈增长走势。
国家统计局数据显示，2023年12月份我国餐饮收入当期值为5405.1亿元，比去年同期高出1248亿元，同比增长30%。2023年全年来看，我国餐饮收入整体呈现波动式增长。
根据国家统计局数据显示，2023年10月份我国餐饮收入当期值为4799.6亿元，比去年同期高出700.2亿元，同比增长17.1%，较2021年10月份也略高。1-10月餐饮收入累计值为41904.6亿元，同比增长18.5%。总体来看，近三年10月份同期我国餐饮收入当期值及累计值均呈现先降后增走势。
根据国家统计局数据显示，2023年3月份我国精制食用植物油产量当期值约为429.8万吨，较上一年同期的404.9万吨产量同比增长约为6.15%，但较2021年3月份的434.8万吨产量略低。
2023年2月从主要佐餐卤制品品牌门店数量来看，紫燕门店数量为6214家、九多肉多门店数量为1191家、窑鸡王门店数量为1137家、留夫鸭门店数量为913家、菊花开门店数量为863家、卤江南门店数量为840家、曹氏鸭脖门店数量为809家、廖记棒棒鸡门店数量为724家、一手店门店数量为526家、卤三国门店数量为457家。
