2018年我国城镇居民人均消费支出中，食品的占比依旧处于下降趋势。不过从居民消费整体支出情况看，食品烟酒方面仍占据人均消费最高的支出比重，2018年消费金额为5631元，同比上涨4.8%，占比达28.4%。
参考观研天下发布《2019年中国餐饮行业分析报告-市场运营态势与投资前景预测》
相对于其他行业，北京餐饮业2018年仍处于上升趋势。在2017年基础上，2018年北京餐饮收入继续处于增长态势，与社会消费品零售总额增速之间的距离也继续拉大。北京市统计局数据显示，2018年北京餐饮收入1101.8亿元， 比上年增长了7.3% ，比2018年北京ＧＤＰ增速高0.7个百分点，比社会消费品零售总额增速高4.6个百分点。
这个成绩相比之前，也继续呈超越趋势。2017年，北京餐饮收入1028.8亿元， 同比增长7.7%，当时创下5年来新高，比2017年社会消费品零售总额增速快2.5个百分点。可以看到，近几年北京市餐饮业增速始终领跑于社会消费品零售额增长。2018年1～11月， 社会消费品零售额收入10652.6亿元， 增长3%， 其中， 餐饮收入实现1016.4亿元， 增7.6%，依然远超社会消费品零售额。
而且不难发现的是， 在居民人均可支配收入增长平缓的情况下，餐饮业已成为拉动北京社会消费品零售总额增长的主要动力。2018年，北京商品零售收入10645.9亿元，比上年增长2.2%。全年批发和零售业实现商品购进额63982.6亿元，比上年增长1.8%；销售额69467.1亿元，增长1.9%。其中，批发业实现销售额57383.1亿元，增长0.9%。
参考观研天下发布《2019年中国餐饮行业分析报告-市场运营态势与投资前景预测》
2018年全国居民人均消费支出及构成
数据来源：北京统计局
相对于其他行业，北京餐饮业2018年仍处于上升趋势。在2017年基础上，2018年北京餐饮收入继续处于增长态势，与社会消费品零售总额增速之间的距离也继续拉大。北京市统计局数据显示，2018年北京餐饮收入1101.8亿元， 比上年增长了7.3% ，比2018年北京ＧＤＰ增速高0.7个百分点，比社会消费品零售总额增速高4.6个百分点。
2016～ 2018年北京餐饮收入及增速
数据来源：北京统计局
2014～ 2018年北京社会消费品零售总额及增长情况
数据来源：北京统计局
这个成绩相比之前，也继续呈超越趋势。2017年，北京餐饮收入1028.8亿元， 同比增长7.7%，当时创下5年来新高，比2017年社会消费品零售总额增速快2.5个百分点。可以看到，近几年北京市餐饮业增速始终领跑于社会消费品零售额增长。2018年1～11月， 社会消费品零售额收入10652.6亿元， 增长3%， 其中， 餐饮收入实现1016.4亿元， 增7.6%，依然远超社会消费品零售额。
而且不难发现的是， 在居民人均可支配收入增长平缓的情况下，餐饮业已成为拉动北京社会消费品零售总额增长的主要动力。2018年，北京商品零售收入10645.9亿元，比上年增长2.2%。全年批发和零售业实现商品购进额63982.6亿元，比上年增长1.8%；销售额69467.1亿元，增长1.9%。其中，批发业实现销售额57383.1亿元，增长0.9%。
2015～ 2018年北京居民人均可支配收入及增长情况
数据来源：北京统计局
2018年北京社会消费品零售总额情况
| 指标 |
零售额（亿元） |
比上年增长（%） |
| 社会消费品零售总额 |
11747.7 |
2.7 |
| 按商品用途分 |
— |
— |
| 吃类商品 |
2586.3 |
6.2 |
| 穿类商品 |
793.3 |
2.7 |
| 用类商品 |
7806.3 |
1.3 |
| 烧类商品 |
561.8 |
6.4 |
| 按消费形态分 |
— |
— |
| 餐饮收入 |
1101.8 |
7.3 |
| 商品零售 |
10645.9 |
2.2 |
数据来源：北京统计局
资料来源：北京统计局，观研天下整理，转载请注明出处（TC）
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