根据国家统计局最新数据显示，2016年全国牛奶产量为3602.2万吨，其中内蒙古牛奶产量最多，为734.1万吨；其次是黑龙江，为545.9万吨。
参考观研天下发布《2018年中国牛奶市场分析报告-行业运营态势与发展前景研究》
2016年各省市牛奶产量统计表
单位：万吨
| 地区 |
牛奶产量 |
| 全国总计 |
3602.2 |
| 北京 |
45.7 |
| 天津 |
68 |
| 河北 |
440.5 |
| 山西 |
95.1 |
| 内蒙古 |
734.1 |
| 辽宁 |
143.1 |
| 吉林 |
52.8 |
| 黑龙江 |
545.9 |
| 上海 |
26 |
| 江苏 |
59 |
| 浙江 |
15.3 |
| 安徽 |
32.7 |
| 福建 |
15.4 |
| 江西 |
13.5 |
| 山东 |
268.4 |
| 河南 |
326.8 |
| 湖北 |
16.9 |
| 湖南 |
10.1 |
| 广东 |
12.9 |
| 广西 |
9.7 |
| 海南 |
0.2 |
| 重庆 |
5.5 |
| 四川 |
62.8 |
| 贵州 |
6.4 |
| 云南 |
56.9 |
| 西藏 |
29.7 |
| 陕西 |
140.2 |
| 甘肃 |
40 |
| 青海 |
33 |
| 宁夏 |
139.5 |
| 新疆 |
156.1 |
数据来源：国家统计局
数据来源：国家统计局
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