根据国家统计局最新数据显示，2016年全国猪牛羊肉产量为6475.3万吨，其中河南猪牛羊肉产量最多，为560.1万吨；其次是四川，为558.2万吨。
参考观研天下发布《2018-2023年中国猪肉市场运营态势及投资战略研究报告》
2016年各省市猪牛羊肉产量统计表
单位：万吨
| 地区 |
猪牛羊肉产量 |
| 全国总计 |
6475.3 |
| 北京 |
24.4 |
| 天津 |
34.3 |
| 河北 |
352 |
| 山西 |
70.9 |
| 内蒙古 |
226.7 |
| 辽宁 |
269.5 |
| 吉林 |
182.5 |
| 黑龙江 |
193.5 |
| 上海 |
14.1 |
| 江苏 |
227.7 |
| 浙江 |
93.9 |
| 安徽 |
278.7 |
| 福建 |
141.7 |
| 江西 |
258.6 |
| 山东 |
488.9 |
| 河南 |
560.1 |
| 湖北 |
354.2 |
| 湖南 |
467.2 |
| 广东 |
272.3 |
| 广西 |
267.7 |
| 海南 |
46.5 |
| 重庆 |
164.6 |
| 四川 |
558.2 |
| 贵州 |
177.3 |
| 云南 |
334.1 |
| 西藏 |
26 |
| 陕西 |
101.9 |
| 甘肃 |
90 |
| 青海 |
34.7 |
| 宁夏 |
28.4 |
| 新疆 |
134.7 |
| 全国总计 |
6475.3 |
数据来源：国家统计局
数据来源：国家统计局
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