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2018年西安乳制品商超格局及价格体系草根调查分析

      1)格局:双寡头格局形成,蒙牛消费者认可度略高。超市堆头基本被伊利、蒙牛和银桥占据。其中,伊利主推安慕希和金典,蒙牛主推特仑苏和纯甄。超市工作人员反映,春节期间伊利蒙牛动销良好,在几大单品中,特仑苏的价位较高,品牌认可度最强。

      参考观研天下发布《2018-2023年中国乳制品行业市场运营现状调查与未来发展趋势预测报告

      2)价格:春节促销力度较大,竞品折扣力度相近。春节期间各品牌普遍采用降价促销的方式扩大销售,促销基本从2 月初开始,持续到2月末。伊利的安慕希和金典、蒙牛的纯甄价格均在49元左右(原价65元),特仑苏价格在55-58元(原价66元)。在广告投放方面,特仑苏的占比最多,在墙体、标牌中均有特仑苏的广告以求刺激消费。各超市之间,主流产品的定价和促销力度差异不大。

      3)动销情况:降价促进消费,渠道动销良性。常温奶陈列区,蒙牛和伊利占据60-70%的陈列堆头,基本比例为1:1。

      从生产日期上来看,主流品牌的出厂日期大多为2018年1月和2月,春节动销良性。其中特仑苏动销最优,货品出厂日期基本为2018年2月,安慕希库存较多,部分超市出厂日期在2017年12月底。

商超乳制品价格体系
 
数据来源:公开资料整理

蒙牛伊利光明不同产品价格对比
 
数据来源:公开资料整理

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2025年1-4月我国乳制品产量约为933.1万吨 同比下降3.1%

2025年1-4月我国乳制品产量约为933.1万吨 同比下降3.1%

数据显示,近三年同期我国乳制品产量当期值呈先降后升走势。2025年4月我国乳制品产量当期值约为229.5万吨,同比增长0.3%。

2025年06月03日
2025年一季度我国奶类进口量同比增长10.8% 出口量同比增长93.1%

2025年一季度我国奶类进口量同比增长10.8% 出口量同比增长93.1%

数据显示,2025年1-3月我国奶类进口量为71.18万吨,同比增长10.8%;进口额为30.1亿美元,同比增长21.7%。

2025年05月23日
2024年我国油料产量为3979万吨 同比增长3%;播种面积为14290千公顷 同比增长2.6%

2024年我国油料产量为3979万吨 同比增长3%;播种面积为14290千公顷 同比增长2.6%

播种面积来看,2019-2024年,我国油料作物播种面积从12925.43千公顷增长至14290千公顷。整体来看,近六年我国油料作物播种面积值呈先升后降再升走势。

2025年05月08日
2025年3月我国乳制品产量同比增长2.3% 1-3月累计产量同比下降2.4%

2025年3月我国乳制品产量同比增长2.3% 1-3月累计产量同比下降2.4%

数据显示,近三年同期我国乳制品产量当期值呈先降后升走势。2025年3月我国乳制品产量当期值约为246.7万吨,同比增长2.3%。

2025年04月30日
2025年1-2月我国乳制品产量约为454.5万吨 同比下降6.3%

2025年1-2月我国乳制品产量约为454.5万吨 同比下降6.3%

数据显示,2021年1-2月我国乳制品产量约为468万吨,同比增长29.9%;到2025年1-2月我国乳制品产量约为454.5万吨,同比下降6.3%。

2025年03月31日
2024年我国奶类净进口量为248.73万吨 进口量同比下降9.7% 出口量同比增长33.6%

2024年我国奶类净进口量为248.73万吨 进口量同比下降9.7% 出口量同比增长33.6%

数据显示,2024年我国奶类进口量为256.49万吨,同比下降9.7%;进口额为106.4亿美元,同比下降7.9%。

2025年03月25日
2024年我国水果进口量同比增长3.4% 出口量同比增长31.1%

2024年我国水果进口量同比增长3.4% 出口量同比增长31.1%

数据显示,2024年我国水果进口量为867.97万吨,同比增长3.4%;进口额为194.5亿美元,同比增长6.1%。

2025年03月24日
2024年我国食用油籽进口量同比增长5.6% 出口量同比增长12.1%

2024年我国食用油籽进口量同比增长5.6% 出口量同比增长12.1%

数据显示,2024年我国食用油籽进口量为11482.4万吨,同比增长5.6%;进口额为594.37亿美元,同比下降11.1%。

2025年03月19日
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