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2018年西安乳制品商超格局及价格体系草根调查分析

      1)格局:双寡头格局形成,蒙牛消费者认可度略高。超市堆头基本被伊利、蒙牛和银桥占据。其中,伊利主推安慕希和金典,蒙牛主推特仑苏和纯甄。超市工作人员反映,春节期间伊利蒙牛动销良好,在几大单品中,特仑苏的价位较高,品牌认可度最强。

      参考观研天下发布《2018-2023年中国乳制品行业市场运营现状调查与未来发展趋势预测报告

      2)价格:春节促销力度较大,竞品折扣力度相近。春节期间各品牌普遍采用降价促销的方式扩大销售,促销基本从2 月初开始,持续到2月末。伊利的安慕希和金典、蒙牛的纯甄价格均在49元左右(原价65元),特仑苏价格在55-58元(原价66元)。在广告投放方面,特仑苏的占比最多,在墙体、标牌中均有特仑苏的广告以求刺激消费。各超市之间,主流产品的定价和促销力度差异不大。

      3)动销情况:降价促进消费,渠道动销良性。常温奶陈列区,蒙牛和伊利占据60-70%的陈列堆头,基本比例为1:1。

      从生产日期上来看,主流品牌的出厂日期大多为2018年1月和2月,春节动销良性。其中特仑苏动销最优,货品出厂日期基本为2018年2月,安慕希库存较多,部分超市出厂日期在2017年12月底。

商超乳制品价格体系
 
数据来源:公开资料整理

蒙牛伊利光明不同产品价格对比
 
数据来源:公开资料整理

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2025年01月24日
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