自2008年后，我国奶业进入产业调整期，牛奶生产平稳发展。根据数据显示，2018年全国牛奶产量3075万吨，同比增长1.18%。奶牛存栏方面，由于2018年中央加大环保督查力度，诸多牧场因环保不达标而关停，奶牛存栏进一步下滑。根据数据显示，2018年中国奶牛数量为1269.4万头，同比下降5.3%。综合看，目前进口奶源已经成为国内原奶的重要供应来源，2018年约占原奶供应的35%。
参考观研天下发布《2019年中国牛奶行业分析报告-行业竞争现状与发展前景研究》
2012-2018年中国牛奶产量情况
数据来源：中国奶业协会
2015-2018年中国奶牛存栏量情况
数据来源：中国奶业协会
2018年我国原奶产品占比情况
数据来源：中国奶业协会
资料来源：互联网，中国奶业协会，观研天下整理，转载请注明出处。（ww）
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