2016年我国人口平均牛奶产量为22.2千克/人，2017年人口平均牛奶产量为21.9千克/人，较2016年同比下降1.35%
参考观研天下发布《2019年中国牛奶行业分析报告-行业竞争现状与发展前景研究》
| 日期 |
人口平均牛奶产量（千克/人） |
| 2007年 |
22.4 |
| 2008年 |
22.7 |
| 2009年 |
22.5 |
| 2010年 |
22.7 |
| 2011年 |
23.1 |
| 2012年 |
23.5 |
| 2013年 |
22.2 |
| 2014年 |
23.2 |
| 2015年 |
23.2 |
| 2016年 |
22.2 |
| 2017年 |
21.9 |
资料来源：中国农村统计年鉴，观研天下YX整理
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