2016年我国奶类产量为3173.9万吨，2017年奶类产量为3148.6万吨，较2016年同比下降0.8%
参考观研天下发布《2019年中国牛奶行业分析报告-行业竞争现状与发展前景研究》
| 日期 |
奶类产量（万吨） |
| 1999年 |
806.9 |
| 2000年 |
919.1 |
| 2016年 |
3173.9 |
| 2017年 |
3148.6 |
资料来源：中国农村统计年鉴
2016-2017年我国奶类产量情况
| 地区 |
2016年 |
2017年 |
| 北京 |
45.7 |
37.4 |
| 天津 |
50 |
52.1 |
| 河北 |
373.9 |
388.3 |
| 山西 |
79.4 |
78.1 |
| 内蒙古 |
592.9 |
559.6 |
| 辽宁 |
123.4 |
120.7 |
| 吉林 |
36.6 |
34.4 |
| 黑龙江 |
473.4 |
468.4 |
| 上海 |
36 |
36.4 |
| 江苏 |
48.3 |
49 |
| 浙江 |
14.8 |
14.3 |
| 安徽 |
30.5 |
29.8 |
| 福建 |
13.4 |
13.5 |
| 江西 |
10 |
9.5 |
| 山东 |
233.8 |
231.3 |
| 河南 |
223.3 |
212.9 |
| 湖北 |
13.4 |
12.8 |
| 湖南 |
6.4 |
6.1 |
| 广东 |
13.6 |
13.9 |
| 广西 |
7.8 |
8.1 |
| 海南 |
0.4 |
0.5 |
| 重庆 |
5.2 |
5.1 |
| 四川 |
62.8 |
63.8 |
| 贵州 |
4.3 |
4.4 |
| 云南 |
61.2 |
64.5 |
| 西藏 |
38.4 |
42 |
| 陕西 |
160.5 |
156.9 |
| 甘肃 |
41 |
41 |
| 青海 |
32.9 |
33.2 |
| 宁夏 |
145.6 |
160.1 |
| 新疆 |
195 |
200.3 |
资料来源：中国农村统计年鉴，观研天下YX整理
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