2016年我国牛奶产量为3064万吨，2017年牛奶产量为3038.6万吨，较2016年同比下降0.82%
参考观研天下发布《2019年中国牛奶行业分析报告-行业竞争现状与发展前景研究》
| 日期 |
牛奶产量（万吨） |
| 1999年 |
717.6 |
| 2000年 |
827.4 |
| 2016年 |
3064 |
| 2017年 |
3038.6 |
资料来源：中国农村统计年鉴
2016-2017年我国牛奶产量情况
| 地区 |
2016年 |
2017年 |
| 北京 |
45.7 |
37.4 |
| 天津 |
50 |
52.1 |
| 河北 |
366.4 |
381 |
| 山西 |
78.6 |
77.4 |
| 内蒙古 |
585.7 |
552.9 |
| 辽宁 |
122.2 |
119.7 |
| 吉林 |
36 |
34 |
| 黑龙江 |
470.7 |
465.2 |
| 上海 |
36 |
36.4 |
| 江苏 |
48.3 |
49 |
| 浙江 |
14.8 |
14.3 |
| 安徽 |
30.5 |
29.8 |
| 福建 |
12.9 |
13.1 |
| 江西 |
10 |
9.5 |
| 山东 |
225.3 |
223.5 |
| 河南 |
213.5 |
202.9 |
| 湖北 |
13.4 |
12.8 |
| 湖南 |
6.4 |
6.1 |
| 广东 |
13.6 |
13.9 |
| 广西 |
7.8 |
8.1 |
| 海南 |
0.4 |
0.5 |
| 重庆 |
5.2 |
5.1 |
| 四川 |
62.8 |
63.7 |
| 贵州 |
4.3 |
4.4 |
| 云南 |
54 |
56.8 |
| 西藏 |
33.4 |
37.1 |
| 陕西 |
111.6 |
107.3 |
| 甘肃 |
40.3 |
40.4 |
| 青海 |
31.7 |
32.4 |
| 宁夏 |
145.6 |
160.1 |
| 新疆 |
186.7 |
191.9 |
资料来源：中国农村统计年鉴，观研天下YX整理
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