冷冻饮品是指以饮用水、乳品、甜味料、果品、豆品、食用油脂等为主要原料，添加适量的香料、着色剂、稳定剂、乳化剂等，经配料、灭菌、凝冻、包装等工序而制成的产品。根据数据显示，我国冷冻饮品制造业营业收入及利润总额在2018年出现下降后，到2019年有所回升，中国冷冻饮品制造业完成营业收入297.1亿元，同比增长9.4%；利润总额为19.6亿元，同比增长25.7%。
在产量方面，自2012年来，我国冷冻饮品产量呈上升趋势，到2017年达到最高，随后大幅度下降，到2018年降至239.5万吨，同比下降36.69%；2019年有所回升，冷冻饮品产量达到246.3万吨，同比增长2.84%；2020年1-11月中国冷冻饮品产量为202.1万吨，较去年同期下降15.11%。
按分布区域来看，我国冷冻饮品主要集中在华中、华东、西南、华北地区，2020年1-11月，华中地区冷冻饮品产量最高，占整体比重的24%；其次是华东地区，产量占比为22%；然后是西南、华北、东北地区，冷冻饮品产量占比分别为18%、15%、10%。
按分布省市来看，在2020年1-11月中国冷冻饮品生产中，四川省遥遥领先，冷冻饮品产量达到33.6万吨，占比整体的16.63%；其次是河南和湖北，产量分别为16.8万吨、16.6万吨，占比分别为8.31%、8.21%；然后是湖南、北京、江西，冷冻饮品产量占比分别为7.82%、6.78%、6.23%；其他省市占比均在6%以下。
在进口方面，我国冷冻饮品行业进口数量整体呈增长趋势，到2019年进口数量达到2.47万吨，同比增长14.4%，进口金额为10282.6万美元，同比增长31.43%，进口均价为4161美元/吨；2020年1-7月中国冷冻饮品进口数量为1.44万吨，进口金额为6183.6万美元，进口均价为4294美元/吨。
出口方面，从2015年来我国冷冻饮品行业出口量持续增长，在2017年迅速扩大，随后开始下降，到2019年中国冷冻饮品行业出口数量为1.97万吨，同比下降37.39%，出口金额为2983.5万美元，同比下降40.28%；2020年1-7月中国冷冻饮品出口数量为1.64万吨，出口金额为2391.1万美元，出口均价为1458美元/吨。
相关行业分析报告参考《2020年中国冷冻饮品行业分析报告-市场深度调研与发展趋势研究》。
2017-2019年我国冷冻饮品制造业营业收入
数据来源：公开资料整理
2017-2019年我国冷冻饮品制造业利润总额
数据来源：公开资料整理
在产量方面，自2012年来，我国冷冻饮品产量呈上升趋势，到2017年达到最高，随后大幅度下降，到2018年降至239.5万吨，同比下降36.69%；2019年有所回升，冷冻饮品产量达到246.3万吨，同比增长2.84%；2020年1-11月中国冷冻饮品产量为202.1万吨，较去年同期下降15.11%。
2012-2020年1-11月中国冷冻饮品产量
数据来源：公开资料整理
按分布区域来看，我国冷冻饮品主要集中在华中、华东、西南、华北地区，2020年1-11月，华中地区冷冻饮品产量最高，占整体比重的24%；其次是华东地区，产量占比为22%；然后是西南、华北、东北地区，冷冻饮品产量占比分别为18%、15%、10%。
2020年1-11月中国冷冻饮品产量区域占比
数据来源：公开资料整理
按分布省市来看，在2020年1-11月中国冷冻饮品生产中，四川省遥遥领先，冷冻饮品产量达到33.6万吨，占比整体的16.63%；其次是河南和湖北，产量分别为16.8万吨、16.6万吨，占比分别为8.31%、8.21%；然后是湖南、北京、江西，冷冻饮品产量占比分别为7.82%、6.78%、6.23%；其他省市占比均在6%以下。
2020年1-11月中国冷冻饮品各省市产量分布
数据来源：公开资料整理
在进口方面，我国冷冻饮品行业进口数量整体呈增长趋势，到2019年进口数量达到2.47万吨，同比增长14.4%，进口金额为10282.6万美元，同比增长31.43%，进口均价为4161美元/吨；2020年1-7月中国冷冻饮品进口数量为1.44万吨，进口金额为6183.6万美元，进口均价为4294美元/吨。
2013-2020年1-11月中国冷冻饮品行业进口数量、金额
数据来源：公开资料整理
2013-2020年1-11月中国冷冻饮品行业进口均价
数据来源：公开资料整理
出口方面，从2015年来我国冷冻饮品行业出口量持续增长，在2017年迅速扩大，随后开始下降，到2019年中国冷冻饮品行业出口数量为1.97万吨，同比下降37.39%，出口金额为2983.5万美元，同比下降40.28%；2020年1-7月中国冷冻饮品出口数量为1.64万吨，出口金额为2391.1万美元，出口均价为1458美元/吨。
2013-2020年1-11月中国冷冻饮品行业出口数量、金额
数据来源：公开资料整理
2013-2020年1-11月中国冷冻饮品行业出口均价
数据来源：公开资料整理（LJ）
相关行业分析报告参考《2020年中国冷冻饮品行业分析报告-市场深度调研与发展趋势研究》。
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