白酒是指以粮谷为主要原料，用大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。根据数据显示，我国白酒产业专利申请量从2011年到2016年持续增加，数量到达顶峰4380件；随后逐年下滑，到2019年中国白酒产业专利申请数量降至2305件，较上年减少1083件；2020年1-11月中国白酒产业专利申请量为973件。
分区域来看，在2020年1-11月白酒产业专利申请中，四川省白酒专利申请数量最多，达到139件，占整体比重的14.29%；其次是安徽省，白酒专利申请数量为112件，占比11.51%；然后是江苏、广东、贵州和山东，专利申请占比分别为6.78%、6.58%、6.27%、6.06%；其他省市占比均在5%以下。
从申请类型来看，发明专利是我国白酒专利申请数量中的重要组成部分，在2020年1-11月达到800件，占比整体的82.22%；其次是外观专利申请数，共有124件，占比12.74%；实用新型专利申请数最少，仅占比5.04%。
在白酒生产方面，2016年以前我国白酒产量持续增长，最高达到1358.4万千升，随后逐年下降，到2018年中国白酒产量降至871.2万千升，同比下降27.28%；2019年中国白酒产量为785.9万千升，同比下降9.79%；2020年1-11月中国白酒产量为618.4万千升，较去年同期下降10.3%。
与产量相比，我国白酒销售收入在2015年来保持在5000-6000亿元左右，在2018年有所下降，为5364亿元，同比下降5.13%；到2019年中国白酒销售收入回升至5672亿元，同比增长5.74%；2020年上半年中国白酒销售收入为2737亿元，较去年同期下降52%。
在进出口方面，我国是白酒出口大国，进口数量远小于出口数量，自2015年来中国白酒进口数量持续增长，到2019年达到389.9万升，同比增长31.24%，进口金额达到1.05亿美元，同比增长34.31%；2020年1-11月中国白酒进口数量为247.26万升，较去年同期下降24.82%，进口金额为1.05亿美元，较去年同期下降6.79%。
中国白酒出口数量在2015年后保持在1600万升以上，到2018年达到1721万升，出口金额为6.57亿美元；2019年中国白酒出口数量有所下降，为1638.6万升，同比下降4.8%，出口金额为6.65亿美元，同比增长1.3%；2020年1-11月中国白酒出口数量为1297.66万升，较去年同期下降11.56%，出口金额为4.3万升，较去年同期下降25.94%。
据统计，2020年前三季度中国白酒行业营业收入较高的企业为贵州茅台，营业收入达到672.15亿元，同比增长10.31%，净利润达到338.27亿元，同比增长11.07%；五粮液实现营收425亿元，同比增长14.53%，净利润为145亿元，同比增长15.96%；洋河股份营业收入为189亿元，同比下降10.35%，净利润为71.9亿元，同比增长0.55%。
在2020年中国主流白酒品牌力指数排行榜中，泸州老窖和五粮春位居前二名，C-BPI得分在400以上；茅台迎宾酒上升两名，排名第三，品牌力指数为387.6；排名第四、五位的是金六福和茅台王子酒，均下降一位。
相关行业分析报告参考《2020年中国白酒市场分析报告-行业运营现状与未来前景研究》。
2011-2020年1-11月中国白酒产业专利申请量
数据来源：公开资料整理
分区域来看，在2020年1-11月白酒产业专利申请中，四川省白酒专利申请数量最多，达到139件，占整体比重的14.29%；其次是安徽省，白酒专利申请数量为112件，占比11.51%；然后是江苏、广东、贵州和山东，专利申请占比分别为6.78%、6.58%、6.27%、6.06%；其他省市占比均在5%以下。
2020年1-11月中国白酒产业专利申请量区域分布
数据来源：公开资料整理
从申请类型来看，发明专利是我国白酒专利申请数量中的重要组成部分，在2020年1-11月达到800件，占比整体的82.22%；其次是外观专利申请数，共有124件，占比12.74%；实用新型专利申请数最少，仅占比5.04%。
2020年1-11月中国白酒产业各类型专利申请数占比
数据来源：公开资料整理
在白酒生产方面，2016年以前我国白酒产量持续增长，最高达到1358.4万千升，随后逐年下降，到2018年中国白酒产量降至871.2万千升，同比下降27.28%；2019年中国白酒产量为785.9万千升，同比下降9.79%；2020年1-11月中国白酒产量为618.4万千升，较去年同期下降10.3%。
2014-2020年1-11月中国白酒产量及同比增长
数据来源：国家统计局
与产量相比，我国白酒销售收入在2015年来保持在5000-6000亿元左右，在2018年有所下降，为5364亿元，同比下降5.13%；到2019年中国白酒销售收入回升至5672亿元，同比增长5.74%；2020年上半年中国白酒销售收入为2737亿元，较去年同期下降52%。
2015-2020年H1中国白酒销售收入
数据来源：公开资料整理
在进出口方面，我国是白酒出口大国，进口数量远小于出口数量，自2015年来中国白酒进口数量持续增长，到2019年达到389.9万升，同比增长31.24%，进口金额达到1.05亿美元，同比增长34.31%；2020年1-11月中国白酒进口数量为247.26万升，较去年同期下降24.82%，进口金额为1.05亿美元，较去年同期下降6.79%。
2014-2020年1-11月中国白酒进口数量、金额
数据来源：中国海关总署
中国白酒出口数量在2015年后保持在1600万升以上，到2018年达到1721万升，出口金额为6.57亿美元；2019年中国白酒出口数量有所下降，为1638.6万升，同比下降4.8%，出口金额为6.65亿美元，同比增长1.3%；2020年1-11月中国白酒出口数量为1297.66万升，较去年同期下降11.56%，出口金额为4.3万升，较去年同期下降25.94%。
2014-2020年1-11月中国白酒出口数量、金额
数据来源：中国海关总署
据统计，2020年前三季度中国白酒行业营业收入较高的企业为贵州茅台，营业收入达到672.15亿元，同比增长10.31%，净利润达到338.27亿元，同比增长11.07%；五粮液实现营收425亿元，同比增长14.53%，净利润为145亿元，同比增长15.96%；洋河股份营业收入为189亿元，同比下降10.35%，净利润为71.9亿元，同比增长0.55%。
2020年前三季度中国白酒行业主要企业营业收入
| 企业 |
营业收入（亿元） |
同比增长（%） |
净利润（亿元） |
同比增长（%） |
| 贵州茅台 |
672.15 |
10.31% |
338.27 |
11.07% |
| 五粮液 |
425 |
14.53% |
145 |
15.96% |
| 洋河股份 |
189 |
-10.35% |
71.9 |
0.55% |
| 泸州老窖 |
115.99 |
1.06% |
48.15 |
26.88% |
| 顺鑫农业 |
124.19 |
12.27% |
4.34 |
-34.78% |
| 汾酒 |
104 |
13.05% |
24.6 |
43.78% |
| 古井贡酒 |
80.69 |
-1.63% |
15.38 |
-11.71% |
| 今世缘 |
41.93 |
1.96% |
13.13 |
1.52% |
| 老白干酒 |
24.97 |
-11.51% |
2.33 |
-14.12% |
| 口子窖 |
26.9 |
-22.50% |
8.6 |
-33.30% |
数据来源：公开资料整理
在2020年中国主流白酒品牌力指数排行榜中，泸州老窖和五粮春位居前二名，C-BPI得分在400以上；茅台迎宾酒上升两名，排名第三，品牌力指数为387.6；排名第四、五位的是金六福和茅台王子酒，均下降一位。
2020年中国主流白酒品牌力指数排行榜
| 品牌 |
C-BPI得分 |
排名 |
变化 |
| 泸州老窖 |
455.2 |
1 |
- |
| 五粮春 |
411.9 |
2 |
- |
| 茅台迎宾酒 |
387.6 |
3 |
+2 |
| 金六福 |
352.3 |
4 |
-1 |
| 茅台王子酒 |
351.4 |
5 |
-1 |
| 汾酒 |
338.8 |
6 |
+1 |
| 海之蓝 |
320.6 |
7 |
+4 |
| 牛栏山 |
312.2 |
8 |
+1 |
| 五粮醇 |
307.3 |
9 |
-3 |
| 天之蓝 |
302.7 |
10 |
+5 |
数据来源：公开资料整理（LJ）
相关行业分析报告参考《2020年中国白酒市场分析报告-行业运营现状与未来前景研究》。
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