根据国家统计局数据显示，2010年我国山西大牲畜存栏量127.64万头，2014年我国山西大牲畜存栏量124万头，2015年我国山西大牲畜存栏量122万头，其中2015年大牲畜存栏量比上年同期增长-2万头。
参考观研天下发布《2018-2024年中国禽肉行业市场发展现状调查与投资前景规划预测报告》
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2010-2015年我国山西大牲畜存栏量生产情况指数统计表
| 时间/指标 |
大牲畜存栏量（万头) |
| 2010年 |
127.64 |
| 2011年 |
121.22 |
| 2012年 |
123 |
| 2013年 |
123.9 |
| 2014年 |
124 |
| 2015年 |
122 |
数据来源：国家统计局
数据来源：国家统计局
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