根据国家统计局数据显示，2010年我国山西家禽存栏量5694.68万只，2014年我国山西家禽存栏量9462万只，2015年我国山西家禽存栏量8858万只，其中2015年家禽存栏量比上年同期增长-604万只。
参考观研天下发布《2018-2024年中国禽肉行业市场发展现状调查与投资前景规划预测报告》
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2010-2015年我国山西家禽存栏量生产情况指数统计表
| 时间/指标 |
家禽存栏量（万只) |
| 2010年 |
5694.68 |
| 2011年 |
6282.1 |
| 2012年 |
7296 |
| 2013年 |
9294.5 |
| 2014年 |
9462 |
| 2015年 |
8858 |
数据来源：国家统计局
数据来源：国家统计局
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