根据国家统计局数据显示，2010年我国山西肉类总产量72.44万吨，2014年我国山西肉类总产量88万吨，2015年我国山西肉类总产量86万吨，其中2015年肉类总产量比上年同期增长-2万吨。
参考观研天下发布《2018-2024年中国禽肉行业市场发展现状调查与投资前景规划预测报告》
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2010-2015年我国山西肉类总产量生产情况指数统计表
| 时间/指标 |
肉类总产量（万吨) |
| 2010年 |
72.44 |
| 2011年 |
71.3 |
| 2012年 |
77 |
| 2013年 |
83.2 |
| 2014年 |
88 |
| 2015年 |
86 |
数据来源：国家统计局
数据来源：国家统计局
资料来源：国家统计局，观研天下整理，转载请注明出处（GSL）
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