根据国家统计局最新数据显示，2016年牛肉集贸市场价格指数为99.73%，较2015年下降0.27%，在2001-2016年中，2001年涨幅最大。
参考观研天下发布《2018-2024年中国牛肉行业市场发展动向调查与投资前景规划预测报告》
参考观研天下发布《2018-2024年中国牛肉行业市场发展动向调查与投资前景规划预测报告》
2016年牛肉集贸市场价格指数统计表
单位：%
| 年份 |
牛肉 |
| 2001年 |
102.62 |
| 2010年 |
103.5 |
| 2015年 |
100.73 |
| 2016年 |
99.73 |
资料来源：国家统计局
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