根据国家统计局最新数据显示，2016年全国蔬菜产量为797797052吨，其中山东蔬菜产量最多，为103270481吨；其次是河北，为81933702吨。
参考观研天下发布《2018年中国果汁/果味饮料/蔬菜汁行业分析报告-市场运营态势与发展前景研究》
参考观研天下发布《2018年中国果汁/果味饮料/蔬菜汁行业分析报告-市场运营态势与发展前景研究》
2016年各省市蔬菜产量统计表
单位：吨
| 省市 |
蔬菜产量 |
| 全国总计 |
797797052 |
| 北京 |
1835771 |
| 天津 |
4503631 |
| 河北 |
81933702 |
| 山西 |
12945107 |
| 内蒙古 |
15022507 |
| 辽宁 |
22574846 |
| 吉林 |
8524413 |
| 黑龙江 |
9368376 |
| 上海 |
3342325 |
| 江苏 |
55939133 |
| 浙江 |
18650898 |
| 安徽 |
27746884 |
| 福建 |
19516158 |
| 江西 |
14201585 |
| 山东 |
103270481 |
| 河南 |
78076105 |
| 湖北 |
40016973 |
| 湖南 |
41963996 |
| 广东 |
35691175 |
| 广西 |
29288075 |
| 海南 |
5797521 |
| 重庆 |
18751267 |
| 四川 |
43885847 |
| 贵州 |
18784775 |
| 云南 |
19686101 |
| 西藏 |
706886 |
| 陕西 |
18961776 |
| 甘肃 |
19514825 |
| 青海 |
1700159 |
| 宁夏 |
5931233 |
| 新疆 |
19664522 |
数据来源：国家统计局
数据来源：国家统计局
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