酒店餐饮
2015-2025年我国预制菜市场规模及预测情况
2021年预制菜市场规模首次达到3000亿元，预计2025年市场规模有望突破8300亿元，2021-2025年CAGR将达到27%左右。
2021年我国佐餐卤制品行业领先品牌市占率及门店布局情况对比
由于佐餐卤制品前期投资小，行业门槛低，行业整体集中度不高，目前仍存在大量区域性品牌和个体小店，数据显示，2021年我国佐餐卤制品CR5为4.62%，排名前五的品牌分别为紫燕食品、卤江南、廖记棒棒鸡、留夫鸭、九多肉多。
2010-2021年我国佐餐卤制品行业收入增长及产品结构
根据消费情景卤制食品可分为佐餐卤制品和休闲卤制品，其中佐餐卤制品以整禽类、畜类和凉拌菜为主，面向家庭客群，主要作为下饭菜、下酒菜出现在家庭餐桌场景。
2014-2021年我国复合调味品市场规模、产量及产品消费结构情况统计
复合调味品属于消费频次低、购买人群广泛、家庭刚需型的产品。2014 年至 2018 年，中国复合调味品市场规模由654亿元增长至1132.5亿元，年复合增长率为14.7%。到2021年我国复合调味品行业市场规模达1588亿元，同比增长12.3%。
2017-2021年全球及中国预制菜市场规模及企业注册量统计（附B、C端市场数据）
2020年由于新冠疫情对餐饮业打击较大，导致预制菜市场规模有所下滑，但是2021年随着疫情得到控制以及全球疫情政策的限制放宽，让预制菜市场规模有了较大幅度的增长。2021年全球预制菜行业市场规模已经达到5481.9亿美元。
2019-2021年中国酒店市场规模及连锁化情况数据统计
随着国民经济的持续稳定增长，居民收入水平不断提升，商务出行及旅游出行需求稳步增长，有力地促进国内酒店行业的发展。根据国家统计局数据显示，2010年到2019年，我国住宿业客房收入年复合增长率达6.69%；根据中国饭店业协会数据，截至2022年1月1日，全国酒店业设施总计25.2万家。
2015-2021年中国餐饮行业市场规模及连锁化趋势数据统计
我们按菜系类别，将中国餐饮市场分为中式餐饮、西式餐饮及其他餐饮。2015年至2020年，我国餐饮市场总收入由2015年的3.23万亿元增长至2019年的4.67万亿元，复合年增长率为9.7%。
2016-2023E我国餐饮行业市场规模、企业新注册数量及连锁化率统计情况
中国餐饮市场一直健康成长，市场规模从2014年的2.9万亿增长至2019年的4.7万亿，年复合增长率达10.1%。由于疫情的影响，餐饮市场规模2020年下滑15.4%至4.0万亿。预计2023年市场规模将达到6万亿元。
2016-2022E我国中式快餐市场规模、结构占比及份额分布统计情况
中式快餐是相对于西式快餐而言的，以中国人餐饮习惯为基础，结合快餐的某些元素，是一种全新的属于中国本土的餐饮形式。到2019年中式快餐市场规模达到7556亿，在懒人经济、快生活节奏、资本加码等因素的催化下持续增长，预计 2022年达到 8407亿元。
2021年中国及美国财富水平与酒店档次结构匹配对比情况
财富水平与酒店结构匹配度:中国10万美元以下财富的成人占比87%每万名成人拥有的客房数量为138.7间，美国为211.5间， 若达到美国水平则增长空间为52%。中国1万-10万美元财富的成人占比66.1%,对应中档客房数占比为16.9%，每万人客房数仅35.5间，美国万人客房数为218.8间，是中国的6.2倍。
2021-2022年3月中国粮油、食品类商品零售类值当期值与累计值统计情况
根据国家统计局数据显示，2022年3月中国粮油、食品类商品零售类值当期值为1476.7亿元，同比增速为12.5%。
【速报】2022年3月我国食用植物油进口数量为31万吨
根据数据显示，2022年1-3月中国食用植物油进口数量为1136万吨，2021年1-3月食用植物油进口数量为1779万吨，我国食用植物油进口数量下降了643万吨，增速为-36.14%。
2021年1-12月我国鲜或冷藏蔬菜出口数量、金额统计情况
据海关总署公布数据显示，2021年1-12月我国鲜或冷藏蔬菜出口量为590万吨，同比下降8.7%；出口额为3849560万元，同比增长1.7%。（YA）
2021年1-12月我国蔬菜及食用菌出口数量、金额统计情况
据海关总署公布数据显示，2021年1-12月我国蔬菜及食用菌出口量为899万吨，同比下降7.1%；出口额为7941899万元，同比下降1%。（YA）
2021年1-12月我国食糖进口数量、金额统计情况
据海关总署公布数据显示，2021年1-12月我国食糖进口量为567万吨，同比增长7.5%；进口额为1475411万元，同比增长19.3%。
