食品饮料

2021年日本惣菜行业各类门店市场规模占比情况
对于保质期较短、即时性更强的惣菜,则主要以便捷性属性较强的 CVS、食品超市及专卖店为主,其中专卖店通常专注某细分品牌的特色产品,类似我国预制食材专卖店、佐餐卤制品等,2021 年惣菜专卖店占据 27%市场份额。

2021年半年日本TOP10惣菜产品中购买3次以上用户占比情况
2021年半年内日本惣菜产品市场中购买 3 次以上的用户,便当占比为49.8%,饭团占比为45.5%,炸鸡占比为42.5%,日式寿司占比为39.0%,寿司卷占比为38.8%,丸子占比为33.8%,三明治占比为30.1%,乌龙面、荞麦面、拉面占比为29.5%,蔬菜沙拉占比为27.1%,饺子占比为,马铃薯沙拉占比为24.

2021年日本惣菜市场分品类构成情况
2021年日本惣菜市场米饭类占比为43.9%,烹饪面包占比为4.6%,调理面占比为7.9%,一般熟食占比为34.9%,袋装熟食占比为8.7%。

2020年日本家庭端各类食品消费支出占比情况
日本家庭端生鲜食品支出占比呈长期下降趋势,调理食品占比则呈持续提升趋势。根据日本农林水产省统计,其家庭端生鲜食品支出从 1995 年 35%下降至 2020 年 26%,且该部门预计2040 年将进一步下降至 21%。

2020年我国不同类型方便速食产品市场规模情况
数据显示,2020年我国低端方便面速食规模约为600亿元左右,中高端方便面速食规模约为500亿元左右,风味速食为200亿元左右,自热食品150亿元左右。

截至2023年4月5日我国部分火锅烧烤食材专营店品牌门店数情况
截至2023年4月5日,我国火锅烧烤食材锅圈食汇品牌门店数为9615家、邹立国为家、鼎汇丰为家、川鼎汇为家、懒熊为家、九品锅为家、大明为家、辣圈为家、鼎哆味为家、信良记为家。

2022-2023年2月我国宠物食品出口量、出口额及销售额走势情况
根据海关总署数据,2023年2月国内零售包装宠物食品(猫&犬)出口量1.41万吨,环比减少26.8%,同比减少12.9%。2023年1月至2023年2月累计出口量3.34万吨,同比减少26.7%。

2022-2023年3月我国调味品行业大豆、白砂糖及味精等主要原材料成本增速情况
2023年3月我国调味品行业主要原材料大豆成本增速为-5,白砂糖增速为7%,味精2月份增速为9%,PET切片增速为-12%,玻璃增速为-29%。

2022-2023年3月我国卤制品行业鸭脖、鸭舌、鸭翅及鸭掌主要原材料成本增速情况
我国卤制品行业主要原材料包括鸭脖、鸭舌、鸭翅等,2023年3月我国卤制品行业主要原材料鸭脖成本增速约为91%;鸭舌增速约为34%;鸭翅增速约为79%,鸭掌增速约为70%;锁骨增速约为27%。

2022-2023年3月我国烘培行业棕榈油、白砂糖、面粉主要原材料成本增速情况
2023年3月我国烘培行业主要原材料棕榈油成本增速为-44%,白砂糖成本增速为7%,面粉成本增速为7%。

2016-2022年中国休闲食品市场规模现状及预测
2016年至2020年,我国休闲食品行业市场规模从8224亿元增长至12984亿元,预计我国休闲食品行业市场规模在2022年达15204亿元。

2021年我国宠物食品消费结构及主粮购买频次情况
从2020年的65.63%提升3.88pct至69.51%,提升幅度最多;其次是补品得益于健康品质的需求提升,2021年份额占比提高1.67pct至3.5%,整体市场仍然尚小;零食份额已下滑5.55pct至26.99%,不足宠食整体行业的三成。

我国宠物食品市场上主流厂家及品牌、业务分布情况
目前我国宠物食品市场上主要有中宠股份、佩蒂股份、路斯股份、华亨股份、青岛天地荟、乖宝宠物、福贝宠物、华兴宠物、蒙喜宠物、上海比瑞吉、耐威克、上海依蕴、玛氏集团、雀巢、加拿大冠军、高露洁、通用磨坊等一批主流厂家。

2017-2022H1中宠、乖宝及佩蒂厂商宠食零食业务收入占比、毛利率情况
2022年H1宠物食品行业中宠业务收入占比为62.39%,乖宝业务收入占比为69.64%,业务收入占比为91.18%。

2016-2022年E美国犬、猫粮销售均价、销量及增速情况
2016-2021,迎来新一波宠物市场热潮,销量提升明显。2016-2021猫粮销量从221万吨增长至270万吨,CAGR为4.02%。疫后2020/2021增量提升明显,2021犬/猫粮销量同比增速达5%/6%,2022年预计增速有所下滑。

2021年美国宠物食品市场规模增长 犬猫粮同比增长11.32%、13.53%
2016-2021,犬粮CAGR7.06%,猫粮CAGR7.30%,增速提升明显。其中,2020年犬猫粮同比增长7.95%/9.02%,2021年犬猫粮同比增长11.32%/13.53%,存超额增长。